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美味しい召し上がり方

チキンカツの揚げ方

チキンカツの揚げ方
揚げ方
  • 170～180℃の油で、約4分30秒から5分間揚げてください。
  • 揚げ終わったら、野菜やサラダと一緒に盛り付けて食べてもOKです。
  • ソースやケチャップなどお好みでかけても美味しいですよ！

アレンジレシピ

カツカレー

カツカレー
材料
  • タマネギ 適量
  • ジャガイモ 適量（お好み）
  • ニンジン 適量（お好み）
  • カレールー 適量
作り方
  1. チキンカツを揚げておく。
  2. 野菜を一口サイズに切る。
  3. 先にタマネギを炒めてから、他の具材も加えて炒める。※水を加えて煮る。
  4. 30分ほどでルーを加えて弱火にし、さらに10分ほどで火を止める。
  5. できたらご飯にチキンカツをのせ、ルーをかけたらでき上がり。

カツ丼 2人前

カツカレー
材料
  • チキンカツ 150g×2枚

  • 【つゆ】※めんつゆの素でもOK
  • 　水　　　　　　　　　　160cc
  • 　和風だしの素（顆粒）　小さじ2
  • 　しょうゆ（濃口）　　　40cc
  • 　みりん　　　40cc
  • 　酒　　　大さじ1
  • 　砂糖　　　　大1

  • たまねぎ　　1/2個
  • 白ネギ　　　　適量
  • 卵　　　　　　3個
作り方
  1. チキンカツを揚げる。
  2. チキンカツの油が切れたら、6分割程度にカットしておく。
  3. 玉ねぎを3～5mmのスライスでカット（新玉ねぎなら5mm）
  4. 卵を3個ボウルに取り、卵白が残るよう、切るように混ぜておく。
  5. 小さな鍋に、つゆを120cc、玉ねぎ、白ネギを適量入れて沸騰させる。
  6. 玉ねぎに火が入ったらチキンカツを鍋に入れる。
  7. つゆが沸いたら弱火にして静かに卵を注ぐ。
  8. 弱火から中火の間で煮込み、卵白が半熟になったら火を止める。
  9. ごはんを盛った丼に鍋の具をのせてできあがり。

このレシピは参考までにお願いします。
各家庭の料理に合わせて、チキンカツを楽しんでみてください。